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Receta de muffins de avena y plátano sin azúcar

De un tiempo a esta parte cada vez me preocupo más de lo que como y su calidad nutricional, y más que contar calorías me fijo en comer comida de calidad y evitar los ultraprocesados. Mucha culpa de esto la tienen cuentas de Instagram como las de Carlos Ríos o Juan Llorca que están utilizando la red social para divulgar y dar a conocer al resto de mortales los peligros de este tipo de productos cargados de harinas y aceites refinados y de azúcar, mucho azúcar.
Es cierto que cambiar los hábitos no es tarea fácil, pero al menos saber qué es lo que estas comiendo y lo que te están colando en productos tan habituales en las cestas de la compra como la Nutella, el Cola Cao o un inofensivo en apariencia zumo de frutas, para mí ha sido un cambio de mentalidad.
Una cosa está clara, todo lo que te puedas cocinar en casa y sustituya a un ultraprocesado, es una manera de empezar, y yo es lo que estoy haciendo, tirar más de materias primas y evitar a toda costa los productos ya cocinados o que en su composición tienen más de cinco ingredientes. Es por esto que el otro día busqué recetas para hacer unos muffins que no tuvieran ni azúcar ni harinas refinadas, y juntando de aquí y de allá me confeccioné una receta que tenía como principales ingredientes el plátano y la avena. El resultado me ha sorprendido, evidentemente no tiene la textura de las magdalenas de la Bella Easo, pero el sabor es muy bueno y para quitarte el gusanillo de algo dulce o para desayunar están genial, y sobre todo, hacerlo de una manera saludable.
Como al subirlas el otro día a mi Stories me preguntasteis por la receta, he visto que lo más sencillo era compartirla por aquí, así que aquí la tenéis. Espero que os animéis y os ayude a recapacitar sobre el tipo de alimentación que estamos llevando y hace que España sea el país de la Unión Europea con más obesidad infantil. Un horror!
Os dejo al final del post el link para descargaros la receta en A4 y así poder imprimirla y consultarla en cualquier momento. Si os animáis a hacerla y las subís a Instagram etiquetarme para verlas y utilizar el hashtag #aubreyMuffin, puede estar muy curioso ver las recetas de otros no?

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¿Estáis concienciados con vuestra alimentación?¿Qué otra receta querríais que compartiera?

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Ron Barceló presenta Eau d’Imperial, un perfume inspirado en su aroma

Frasco Perfume

El ron Premiun de la casa Barceló reinventa el concepto de aroma a través de un perfume artesanal fruto de la colaboración con el perfumista Oliver Valverde. Se trata de una creación de autor basada en las notas olfativas de Barceló Imperial en edición exclusiva para coleccionistas.

De color ámbar e integrado en un frasco que simula las antiguas botellas de cristal de botica, el perfume contiene como elemento principal las notas olfativas de Ron Barceló Imperial, y ha sido gestado intentando procurar un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. (more…)